2002 yılında Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesinden Tıp Doktoru ünvanı ile mezun olan Dr. Sinem Demirel Açıkgöz 2003 yılında meslek hayatına Tekirdağ 112 Acil Yardım ve Kurtarma Birimi hekimi olarak başladı.
2004-2010 yılları arası İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Hastanesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı’nda uzmanlık eğitimini tamamladı.
2010-2021 yılları arasında Bodrum Devlet Hastanesinde İç Hastalıkları uzmanı olarak çalıştı.
2021 yılı itibarı ile Özel Medlife Tıp Merkezi’nde İç Hastalıkları uzmanı olarak hizmet vermeye başlamıştır.